ks b泵官网,蚝油鸡
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菜系及功效:凉拌菜谱
蚝油鸡此菜色泽明亮,口味鲜香。
蚝油鸡主料:仔鸡1只(约1000克),蚝油10克,绍酒10克,精盐10克,麻油5克,葱段5克,姜片5克,葱末、蒜末各3克,鸡汤适量。
蚝油鸡的做法
(1)仔鸡开膛,去五脏,洗净,放入沸水锅中氽烫一下,捞出再度洗净。
(2)煮锅置于火上,加适量清水、绍酒、葱段、姜片,烧沸后撇去浮沫,再将仔鸡下入,改用小火煮至断血,离火后遂加入精盐,浸泡至仔鸡入味后,捞出,拆去骨头。
离心泵规格型号> (3)炒锅置于火上,下入适量麻油,待油热后,下入葱末、姜末和蒜末,煸炒出香味后,放入蚝油、绍酒,炒至起泡时,再加入鸡汤,沸后倒入盆中晾凉。
(4)去骨的鸡肉,切成块装盘,浇上晾凉的蚝油汁即成。
食材搭配小提示
:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
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